导航菜单
logo
空白边框
 
空白边框
 
文章正文
一次相亲后,开500家奶茶店,估值130亿是怎样做到的?
作者:开店大师    发布于:2021-01-16 09:16:50   
摘要:奈雪的茶为什么这么火爆,创始人彭心的故事值得学习

相信看到这个标题后,很多人会好奇这是一个什么人?是家里有矿吗?


今天来介绍一位85后美女。


一、成功的第一步就是学会整合资源

她就是奈雪的茶创始人彭心。1987年出生的湖北籍女子,在创立奈雪之前曾在一家上市IT公司打拼,直到做了公司的品牌总监。


按道理来说,她完全可以继续深挖,然后在合适的时候,经过几次跳槽,顺利成长为“职场大咖”,走上人生巅峰。


但彭心与很多女孩一样,内心中也有一个“烘焙梦”。


2012年12月,彭心辞职追梦,勇敢下海创业。


一开始,她自拟了一份商业计划书,主打饮品、烘焙,兼做教学,却一直苦于找不到合作伙伴。


但大家都觉得她抗风险能力太弱,没有人愿意和她合作。


2013年3月,有朋友提出给她引见一个在餐饮界打拼多年的前辈:赵林。


面对赵林这位餐饮界的前辈,彭心花了两个小时的时间围绕自己的创业梦侃侃而谈。


赵林听完以后,连连点头,一再夸赞:“这个想法真好。”熟不知,赵林是抱着相亲的目的前来。


后来,这位赵林在一次演讲中回忆:

“我当时看完她的计划书以后,觉得这个女孩很有想法。但我心里也很清楚,这个项目很难成功,没有经验是她最大的短板。”


于是,彭心给她提出一个解决办法:

“做我女朋友,你的商业计划就可以实现。”


彭心说:“可以啊!”

赵林说:“你是认真的吗?”

彭心说:“是的!”



很快,赵林便与彭心将创业梦付诸实践,三个月之后他们就领证结婚了,并在2014年注册了“奈雪的茶”这一商标。2015年首店开业至今,奈雪的茶就像坐火箭一样,获得无数成功。


不少人都说:“奈雪的茶的背后,其实是一个美好的爱情故事。”

但其实这是两个商务人士的合作。他们之间,有甜蜜的爱情,但更多的一定是目标一致的不谋而合。

彭心最让人佩服的是,敢用自己的幸福,去赌一次成长机会的魄力。


二、要成为伟大的品牌,产品质量是关键



2015年之前,绝大部分茶饮店都是用香精茶,不仅香气浓郁,成本还低廉,利润超高。

 

但奈雪的茶的新式茶饮,主要采用优质的茶叶、新鲜的水果以及鲜奶调配而成,成本高昂。

 

比如,最早火的产品“霸气橙子”,选用两个新奇士橙,一个切片,一个榨汁,再配上两种柠檬。茶底则选取来自两个不同产地的茉莉毛尖,加上新鲜茉莉花,才能让口感层次更加丰富。而所采用的透明杯,共调整了18次,花了18万元才成模。

 

奈雪的茶火起来之后,为了提升原材料的品质,还投入大量资金,自建茶园、果园,从源头上把握品质,深入生产上游,严格把控原料的品质。

 

质量是产品的根本,新式茶饮市场竞争激烈,需要确保自己独一无二的产品和特点才能脱颖而出。

 

三、创新,才能立于不败之地

奈雪的茶当时并不打算与众多茶饮店一样,极小的店面,主要做外带生意。而彭心想要扩大店铺面积,对标星巴克,给顾客提供一个可以坐上一整天的社交空间。


奈雪的茶门店面积均定位在200㎡以上,在当时,没有购物中心愿意将大面积摊位给一个茶饮品牌,经过大半年的寻找,终于找到一个不错的店铺。


但选好地址,铺面装修阶段,又出现了新的问题。


当时流行星巴克那样的暗色调,但彭心并不满意。在咨询了几个90后小美女的意见后,彭心再一次大胆创新,把店铺风格设计成了立体明亮、温馨时尚的风格。




就连装茶的杯子,都是彭心专门定制的。


当时杯身普遍较粗,女生的手小,握起来不太舒服。她就以自己的手握尺寸打样,改成了瘦高杯。这一创新无疑又成功了,现在市面上的饮料杯,大多数都是模仿这点做的。



总结

6年,从1间小店到全国拓店500家,并且成为估值130亿的行业独角兽。作为“奈雪的茶”的创始人,彭心能够在一杯看上去简单的茶上做出这么多文章,她的身上的确有很多值得我们学习的地方。


“奈雪的茶”的野心,绝对不是一杯茶这么简单,也许不久的将来将超越星巴克,成为“世界的奈雪”。奈雪的茶能否率先登陆资本市场,拿下备受外界关注“新茶饮第一股”呢?我们拭目以待。


上述图片均源于网络,如有侵权请联系删除。



最新文章
最新文章
自定内容
热点资讯:
全站搜索
搜索
当前位置
自定内容
相关资讯:
全屏背景
自定内容
深圳市诺曼地餐饮策划管理有限公司 版权所有   粤ICP备16051369号-1
图片
图片
自定内容
品诺易购小程序
图片
自定内容
诺曼地咖啡淘宝店
自定内容
品诺原材料淘宝店
自定内容

深圳市诺曼地餐饮策划管理有限公司


地址:深圳市西乡街道凤凰岗第二工业区信达大厦E栋503

座机:0755-27821898

电话:13827480807


在线
客服

在线客服服务时间:9:00-24:00

选择下列客服马上在线沟通:

客服
热线

0755-27821898
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信