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快餐店只用一招,让生意兴隆起来,一个月的纯利润超6万元
作者:开店大师    发布于:2021-01-11 09:56:22   
摘要:餐饮店怎么扭转乾坤?教你一招不但不亏钱,还能赚大钱!

餐饮业在时代的衬托下发展得风生水起,不知不觉就成了各大行业中不可小觑的产业。当生活节奏越来越快,人们越来越喜欢中式快餐,有需求就会有市场,现在越来越多的人加入到快餐业,许多餐饮企业家都想从中分一杯羹。


它还意味着该行业的竞争越来越激烈,有人成功,也有人失败。因此,快餐店怎样才能在激烈的行业竞争中获得稳定的利润?


以下分享一个真实案例:


一家新开的快餐店,装修别样精致,店面卫生很干净,味道也不错,但是由于开业不久,地点比较偏僻,知道这家快餐店人不多,所以生意也就比较差。

免费送奶茶

在了解了他的店铺及周边环境后,我们给他出了个主意,就是以招揽顾客“免费喝一个月奶茶”为噱头,吸引顾客的眼球,让他们主动进店。


我让他做了两百张精美的贺卡,上面写着:凡持贺卡的人,在每天中午11半到1半,下午6-8点这两个时间段内,到店可免费喝一杯价值8元的珍珠奶茶,限时一个月,过期无效。

餐厅排队情况

然后和快餐店附近的美容院、理发店、写字楼的老板们合作,告诉他们:这家店里有8元一杯的奶茶,现在可以免费喝一个月了,一张卡的总价值240元,现在把这张卡送给你,你们可以把这些卡片当做老客户消费满多少就送的赠品送给客户,这样你就可以提高店的销售额了。


这是一张免费的奶茶卡,他们没有任何损失,因此这些合作伙伴很高兴地接受了它。


然而,对于这样的活动,快餐店的老板一开始就很担心,免费喝一个月的奶茶,什么时候可以回本?我向他保证,不是亏本,而是赚大钱。


第一,这张免费喝奶茶的卡片,在进餐时间使用,顾客到店领取免费奶茶时,发现是一家快餐店,大多数人都会选择去店里吃。1奶茶售价8元,但成本仅为1.5元,相当于用45元的成本,购买顾客一个月在店里消费的机会。


假设顾客一次消费15元吃快餐,利润大概是8元,顾客拿成本为1.5元的奶茶15元吃快餐,老板赚6.5元。


而在无形中,这种做法也培养了顾客的消费习惯,即使过了此活动期,顾客也已养成了习惯,往后只要一到就餐时间就会想起这家快餐店,他们就会慢慢变成店里的忠实顾客。

免费送饮品

透过一个月免费喝奶茶的活动,附近的人几乎都知道了这家快餐店的名字,也知道自己菜的味道、服务都很好,而且还提供免费奶茶,快餐店的生意很快红火起来,一个月下来,老板的纯利润竟高达6万元!


都说免费是最贵的,免费的套路可以让商家赚更多的钱。当然活动方案要详细设置好,既要显得让利,也要让消费者愿意花更多的钱。想了解更多餐饮营销策划方案,或开店运营服务,可联系诺曼地开店大师工作人员。


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