导航菜单
logo
空白边框
 
空白边框
 
文章正文
诺曼地餐饮策划3个优化方案,让奶茶店无淡季
作者:开店大师    发布于:2020-11-16 11:13:52   
摘要:从产品、菜单到海报,3个优化让奶茶店无淡季

对大多数茶饮市场创业者而言,冬季的来临,也就意味着门店生意淡季的到来。特别是北方的城市,入冬时间快而长,天气转冷,使得部分本身经营不佳的店铺,更是雪上加霜,生意下滑。

面临这样一个不可避免的“淡季”,一些有经验的创业者,早已经悄然布局战略,也有不少创业小白更是无计可施。

诺曼地餐饮策划优化方案分享:奶茶店从产品、菜单、海报这三个方面进行优化调整,让奶茶店无淡季!具体请往下看:

餐饮策划3个优化方案

步骤一:产品

1、上冬季新产品

对于季节性产品的研发要提前准备,结合消费者口味需求和市场流行,做一杯与众不同的热饮。与此同时,做好新产品的宣传,以吸引新老及潜在的消费者。

2以热饮为主,冷饮为辅

夏季主打清爽系列饮品,冬季要主打温热浓郁系列饮品,适当撤掉部分冷饮,由于热饮产品的局限性,需要多加开发新产品。

3小吃的搭配

冬季不仅很冷,而且使能量消耗得更快,此时人们还要补充更多的能量。因此在冬天,奶茶店可以更新菜单,添加一些特色轻食甜点,与奶茶一起出售,可以让消费者既能喝到暖和的饮料,又能满足自己的胃口。

一般来说,可与奶茶一起食用有舒芙蕾、蛋仔、松饼等。这款甜品可以单独出售,也可以与奶茶一起搭配作为套餐,还可以增加客流量。

诺曼地餐饮策划方案

步骤:菜单

1色彩温暖

冬季的茶饮菜单颜色建议以暖色为主,营造温馨场景。

2突出主产品

每个奶茶店都会有自己的主产品,在设计菜单时,这些主产品必须足够突出,让消费者首先看

有许多方法可以突出店内的主产品,可以把主要产品设计在菜单中比较显眼的位置,形成视觉中心,也可以通过设计特殊的标识突出主要产品。比如爆款,店长推荐等。

3、菜单排版设计简洁

把产品分成适当的类别,根据主次,把重要的产品放在顾客第一眼看到的地方,菜单排版要简洁美观,要让顾客在最短的时间内找到他们想要的奶茶。

餐饮策划优化方案

步骤:海报

步入秋冬季,奶茶店新品海报设计也不约而同的采用了暖色调。减少了斑驳的色彩,画面主色系相同,层次渐变,更显柔和。招贴画的搭配元素,如编织品、梅花鹿等元素,也传递着冬日暖意。与这些看似普通的元素搭配,实际在消费者的选购决策中,起着潜移默化的作用。

1、构图:

最重要的是产品海报要突出产品,产品图片要放大,让消费者一目了然。修图可以在杯中加入一些水滴,调色,过滤,使产品图样看起来更有吸引力,促使消费者选择购买。版式设计时可将产品图置于海报的中间,利用线框来加强引导。

2、文字排版:

文本包含产品名称和产品描述。在产品的命名中可以添加修饰词,如原料,制法,产地等。如果产品名称中有特定的产地,原材料名称,则其价格往往偏高。

商品描述的文字排版可采用横排或竖排。各种产品的位置和点缀元素影响到文字的位置。

3、字体:

茶中含有糖分,奶茶店的装修风格大多是清新,香甜,文艺风。选用海报字体时,要注意选用不带锋利棱角的,锐利笔画的,这样看起来简洁清新的无衬线字体最适合。这样的字体能让海报看起来更柔和、柔软,带来平静与平和的感觉,不会让产品失去亮点。

4修饰元素:

在奶茶店的宣传海报上有很多的点缀元素,比如手绘图案、萌萌的表情或者小图案都可以。还有就是在茶水海报中可以添加诸如柠檬,橘子,薄荷叶等制作原料作为背景元素。

冬季即将来临,奶茶店该如何准备换季?在不同的季节里,顾客的需求是不一样的,而奶茶店可以根据顾客的不同需求进行一定的调整,保证了奶茶店在冬天也能做好生意。

如果您需要奶茶培训或新增热饮配方,还需要更多营销方案,不妨联系诺曼地餐饮策划老师(13827480807),我们将为您提供餐饮行业一站式解决方案。

最新文章
最新文章
自定内容
热点资讯:
全站搜索
搜索
当前位置
自定内容
相关资讯:
全屏背景
自定内容
深圳市诺曼地餐饮策划管理有限公司 版权所有   粤ICP备16051369号-1
图片
图片
自定内容
品诺易购小程序
图片
自定内容
诺曼地咖啡淘宝店
自定内容
品诺原材料淘宝店
自定内容

深圳市诺曼地餐饮策划管理有限公司


地址:深圳市西乡街道凤凰岗第二工业区信达大厦E栋503

座机:0755-27821898

电话:13827480807


在线
客服

在线客服服务时间:9:00-24:00

选择下列客服马上在线沟通:

客服
热线

0755-27821898
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信